soleil diary

四川@シェラトン都ホテル(中華)

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土曜日は「無事帰国したね祝い」をしに、
シェラトン都ホテル内にある
中国料理四川へ。

白金にある都ホテルは、数年前から
改装をしていて(もう終わったのかな?)
今はモダンで落ち着いた雰囲気です。

でも、改装前の村野 藤吾
手がけた内装も見てみたかったな。

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この時期は日が長いので、
6時くらいでもお庭の綺麗な
緑を楽しむことが出来ます。

この景色もこのレストランの
魅力の一つだと思います。

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写真はトマトと牛肉の四川風辛子煮。
下から温めて山椒の香りを
引き立てています。

あと、2品目に出てきた、
タイラ貝とマコモ筍、百合の蕾の塩味炒め
も美味しかった。
百合の蕾はほんとに蕾でした。

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こちらは麻婆豆腐。

昔食べたときは山椒が
ぴりりと利いていて、
美味しいなぁ、と思ったのですが、
今回はそこまで個性が
感じられなかったかも。

でも全体的に美味しくて、
またこのお庭とともに
食事を楽しみたいと思いました。
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by my50109 | 2008-05-20 22:33 | restaurant

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