soleil diary

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試泊

試泊と書いてシハクと読みます。

私たちの業界で試泊といえば、関係者が開業前のホテルに宿泊して
サービスやファシリティをチェックすること。(もちろん宿泊費はフリー)

というわけで、昨日は新横浜駅に建設、
オープン直前の某ハイクラスビジネスホテルの試泊に行ってきました。
実はここ、同僚がインテリアデザインに関わったホテルなんです。
(一般的にハイクラスの相場は7~10千円。
 それ以下が普通のビジネスホテルで、それ以上がシティホテル。)

f0084795_23482490.jpg私に振り当てられたのは
レディースルーム。
オレンジとホワイトでまとめられた
優しくて温かみのある内装でした。
そしてベッドが大きくて嬉しいです。
シングルなのにダブルサイズ。
(これは他の部屋でも同じ)

折角だからと支配人さんが他の部屋
(ツインやシングル)も見せてくださいます。
それぞれ個性があって素敵。
身内を褒めるのもなんですが、
同僚、ナイスです。
f0084795_23475535.jpg
レディスルームにはたくさんの
アメニティが備え付けられていて
お持ち帰りも自由。
他にも室内にはフットバスや
スチーム美顔器も。

各メーカーのPRの一つなんでしょうが、
利用者としては嬉しいですよね。
ちなみにN社の美顔器、結構よくて
実際欲しくなっちゃいました。


最近はビジネスでも女性専用室を設けるところがが目立ちます。
私も出張のときに総務が気を利かせてレディースルームを予約してくれると、
とても嬉しいです。

奥に見えるシートはアンケート用紙で、ここにはたくさんのチェック項目が。
例えば、
・内線電話はちゃんと使えたか
・アラームはどうか
・水の出は
・排水時に変な音がしないか
・冷蔵庫、TVなどはちゃんと動くか
などなど、細かく確認します。

と、言うわけでこの試泊、出来るだけ滞在時間を長くして、
色々試してもらう必要性からだと思いますが、門限が22時。

そして、飲食厳禁。
実は引き渡し前。だからここで設備を汚したり壊したりしたら、
ちょっと面倒なことになるわけです。

面白かったな。
そして新横浜駅、開発が進んでいてびっくりしました。
駅ビルも立派なのが竣工したばかり。昔は何も無かったイメージなのに。
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by my50109 | 2008-05-23 00:19 | work

四川@シェラトン都ホテル(中華)

f0084795_22144981.jpg
土曜日は「無事帰国したね祝い」をしに、
シェラトン都ホテル内にある
中国料理四川へ。

白金にある都ホテルは、数年前から
改装をしていて(もう終わったのかな?)
今はモダンで落ち着いた雰囲気です。

でも、改装前の村野 藤吾
手がけた内装も見てみたかったな。

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この時期は日が長いので、
6時くらいでもお庭の綺麗な
緑を楽しむことが出来ます。

この景色もこのレストランの
魅力の一つだと思います。

f0084795_2223619.jpg
写真はトマトと牛肉の四川風辛子煮。
下から温めて山椒の香りを
引き立てています。

あと、2品目に出てきた、
タイラ貝とマコモ筍、百合の蕾の塩味炒め
も美味しかった。
百合の蕾はほんとに蕾でした。

f0084795_22231861.jpg
こちらは麻婆豆腐。

昔食べたときは山椒が
ぴりりと利いていて、
美味しいなぁ、と思ったのですが、
今回はそこまで個性が
感じられなかったかも。

でも全体的に美味しくて、
またこのお庭とともに
食事を楽しみたいと思いました。
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by my50109 | 2008-05-20 22:33 | restaurant

仲家@築地(和食)

気が付けば今月に入って一度も更新していないこのブログ。
すっかりブログじゃない人になってました(笑)

実はこのGW(5/3~11)まで旅行で国外におりまして、
帰国した後はどうもばたばたしていて気が付けばもう20日。

旅行については追ってゆっくり書くとして、まずは先週のご報告から。

5/15木曜日は、築地の某医療系コンサルティング会社の部長さんと
打ち合わせをした後に、折角築地まで来たんだからと、
弊社の営業さんと一緒に築地市場へ。

まずは場外から。
f0084795_2146071.jpgf0084795_21484393.jpg

平日の12:30ですが、結構活気があります。
蟹もたくさん。築地っぽいです。蟹味噌つきでタラバガニも試食。
お店の人がみんな勢いがあって楽しいです。
寄り道(試食におしゃべり)ばかりでなかなか前に進みません。

f0084795_21495617.jpg
築地といえば魚市場というイメージですが、
場外には魚以外にも米屋や包丁屋など
意外と色々なお店が軒を連ねています。

ここは豆屋さん。
お店のおねいさんが美人で
やさしく豆について教えてくれます。

また、豆が入っている木箱や
豆を計る枡が、歴史を感じさせる
とても味わいのあるものでした。
f0084795_21575441.jpgようやく場内?

出荷を待つ魚が入った
発泡スチロールがたくさんあります。

目指すは海鮮丼。
でもどこがよいのか分からなかったので
グルメな友人にメールで相談すると
「大江戸か仲家がいいよ」
と早速返信がありました。
ありがとう!

f0084795_21592594.jpg迷わずに到着。
お店は隣同士です。

とりあえず見比べて
今回は仲家に並んでみました。


f0084795_2233459.jpg私はうにいくら丼。

これでおみそ汁と香の物がついて
1200円です。
久しぶりのお刺身だったから
より一層おいしかったな。

今度はとろうにいくら丼が食べたい。
高いんですけど(笑)
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by my50109 | 2008-05-20 22:04 | restaurant

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